こんにちは、ann drop in事業を担当している吉田です。 ann drop inでは店内厨房で毎日杏仁和ぷりんを製造しています。 一言に厨房といっても様々な業態に合わせて機器や動線を考慮し、使う人にとって最高の環境でなければなりません。 キッチンの使い易さが店舗の生産効率を左右するのです。 モアテックでは店舗の設計と同時に厨房の設計も承っております。 快適な思い通りの厨房を一緒に作り上げていみませんか？ 写真のキッチンはann drop inの今後の増産体制を予定して複数人での作業に対応できるよう中央スペースを広めにとった造りになっています。